TÚNEL DE REFRIGERACIÓN DE VENDIMIA
Túnel criogénico diseñado especialmente para la refrigeración de la vendimia
Tras la vendimia y hasta la degustación del producto final, todas las etapas de elaboración del vino exigen unas temperaturas relativamente precisas. El control de dichas temperaturas es también un elemento clave para el éxito de la vinificación, la maduración y la degustación de vinos.
Descripción
- Túnel lineal aislado con acero inoxidable AISI 304 (1.4301).
- Funciona con nitrógeno líquido (LN2) o dióxido de carbono (CO2).
- Control de la regulación de temperatura.
- Banda de transporte de productos en acero inoxidable con velocidad variable.
- Tapa abatible compuesta de distintas piezas.
- Chasis con ruedas.
- Asociado con Lince Gas.
Ventajas
Aparato compacto y móvil que permite una sencilla integración en una línea de recepción
Máquina sencilla y robusta.
Posibilidad de funcionar con la vendimia completa o descobajada
Sencillez de uso sin operario permanente
Refrigeración rápida y homogénea
Gran variedad de usos
Limpieza sencilla gracias a un fácil acceso a los distintos elementos
Conservación del producto y oxidación limitada
A la salida del túnel (cinta o cuba) los frutos permanecen protegidos del aire gracias al gas neutro que les protege.
